Самый распространенный вид отравления ― пищевое. Это состояние, при котором организм человека пострадал после приема некачественной, залежавшейся, неверно приготовленной или зараженной болезнетворными микроорганизмами пищи. Для пищевого отравления характерны воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта с диареей и болями, обезвоживание организма из-за частого водянистого стула, общая интоксикация.
Плохая новость: отравиться можно практически любым продуктом. Например, если очень вкусная и качественная вареная колбаса пролежит у вас в холодильнике 3 недели, а потом вы решите съесть бутербродик, то отравление весьма вероятно. Часто пищевые отравления бывают вызваны молочными продуктами, рыбой, яйцами, мясом и птицей, консервированными продуктами, кондитерскими изделиями с истекшим сроком годности.
В целом пищевые отравления делятся на две большие группы ― это отравления микробного и немикробного происхождения.
Отравление микробного происхождения это токсикоинфекция, возникающая после употребления в пищу продуктов с высоким содержанием живых болезнетворных микроорганизмов. К этой группе относится и токсикоз (интоксикация) ― отравление и диарея под влиянием токсинов, которые образуются в результате жизнедеятельности и после гибели инфекционного агента. Чаще всего такими «агентами негативного влияния» при пищевых отравлениях становятся стафилококки, Proteus mirabilis, E. Coli, шигеллы, сальмонеллы или клебсиеллы.
К группе немикробных отравлений относятся отравления ядовитыми растениями, например, несъедобными грибами или ягодами. Также немикробные пищевые отравления развиваются при приеме в пищу продуктов, которые могут быть ядовиты при определенных условиях, как, например, содержащий ядовитый для человека солонин зеленый картофель или неправильно приготовленная рыба фугу. К этой группе относятся и отравления примесями попавших в пищу химических веществ ― пестицидов, гербицидов, нитратов.
Как понять, что недомогание и диарея вызваны именно пищевым отравлением? Точнее всего это скажет врач. Но есть факторы, которые помогут вам еще до вызова врача предположить именно такой диагноз:
Возбудители пищевых отравлений вырабатывают токсины, которые нарушают важные процессы в организме человека; некачественная или опасная пища может воздействовать не только на состояние желудочно-кишечного тракта, но и на центральную нервную систему. Так, опасное состояние ботулизм тоже относится к группе пищевых отравлений, и возникает после употребления зараженных консервированных продуктов (грибов, овощей, рыбы мяса и т.д.).
При пищевом отравлении всегда пораженной оказывается слизистая оболочка желудка и кишечника; нарушается моторная функция органов пищеварения и всасываемость питательных веществ. На этом этапе человек страдает от болей в животе, метеоризма, диареи (возможно с примесью крови, слизи). При попадании токсинов в системный кровоток возникают признаки общей интоксикации организма. К ним относятся головная боль, повышение температуры тела, учащение пульса, общая слабость, озноб, мышечные и суставные боли, тошнота и рвота. Чем выше уровень общей интоксикации ― тем тяжелее состояние человека.
Отравление ― состояние, при котором человеку не обойтись без медицинской помощи. Задачи лечения при отравлении многоплановы ― важно очистить кишечник, вывести токсины, устранить болезнетворную флору, нормализовать водно-электролитный баланс, снять симптомы (боль, тошнота, рвота, повышенная температура) и восстановить здоровую микрофлору кишечника.
Для выведения токсинов при пищевом отравлении используют препараты-энтеросорбенты. Они как магнитом притягивают к себе токсины, и помогают вывести их из организма. Вместе с токсинами исчезают и симптомы общей интоксикации, постепенно нормализуется общее состояние и самочувствие человека. Самый просто энтеросорбент ― это активированный уголь.
Очень важно при отравлении избавиться от болезнетворных микроорганизмов в случае микробного происхождения недуга. И здесь на первый план выходят лекарственные средства-кишечные антисептики, разработанные специально для применения при инфицировании желудочно-кишечного тракта. Например, это современный препарат Стопдиар, который помогает организму избавиться от болезнетворной флоры, не «запирая» проблему внутри путем механического прекращения диареи. Стопдиар действует непосредственно на болезнетворные бактерии в кишечнике, устраняя саму причину диареи. Лекарство присутствует на полках аптек в виде таблеток, капсул и жидкой лекарственной формы ― суспензии, которую можно использовать даже при лечении диареи и отравлений у малышей начиная с 2 месяцев.
Если же принимать средства, прекращающие диарею без устранения причины ― то проблема не только не будет решена, но даже усугубится тем, что болезнетворные микроорганизмы продолжат отравлять организм человека продуктами своей жизнедеятельности.
Если же принимать средства, прекращающие диарею без устранения причины ― то проблема не только не будет решена, но даже усугубится тем, что болезнетворные микроорганизмы продолжат отравлять организм человека продуктами своей жизнедеятельности.
Для восстановления водно-электролитного баланса используют специальные водно-солевые растворы, например, Регидрон. Средства этой группы помогают удержать жидкость в организме и избежать угрожающего жизни нарастания обезвоженности.
Для защиты слизистой оболочки желудка и кишечника при отравлении применяют мягкие обволакивающие средства, например, отвар льняного семени. Такой отвар защищает слизистую от раздражения и повреждений, помогает снять боль.
Посоветуйтесь с врачом, используйте комплекс средств для борьбы с отравлениями, и обязательно следите в дальнейшем за качеством пищи!
Используя настоящую ссылку, Вы покидаете сайт ТОО «Gedeon Richter KZ» (Гедеон Рихтер КЗ). Таким действием Вы даете согласие на использование Вами данных, предоставляемых публичной поисковой службой, принадлежащей третьему лицу, не связанному с ТОО «Gedeon Richer KZ» (Гедеон Рихтер КЗ). Соответственно, ТОО «Gedeon Richer KZ» (Гедеон Рихтер КЗ) не несет ответственности за полноту, достоверность, актуальность или законность информации, отраженной на информационном интернет-ресурсе, доступном по настоящей ссылке. Если Вы не согласны с условиями перехода по настоящей ссылке, Вы вправе не использовать ее в Ваших целях.
